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Ingredientes: 2 solomillos de cerdo Ibérico 2 cebollas grandes picadas muy fina 100 ml de tomate triturado 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 200 ml de caldo de carne 1 bouquet garni o / romero, tomillo y laurel 2 cucharadas colmadas de mostaza Sal Pimienta AOVE 100 ml. de nata para cocinar … Read moreStrogonoff
Ingredientes: 350 g de Espaguetis 1 cebolla 3 tomates maduros 12 Cherry 1 diente de ajo 1 cuchara sopera de Alcaparras AOVE Sal Pimienta negra molida 1 hoja de laurel Hierbas provenzales (tomillo, orégano, romero, albahaca, hinojo) Preparación: Cocemos la pasta en abundante agua con sal, escurrimos y guardamos un vaso del agua de … Read moreEspaguetis con salsa calabrese
Ingredientes: ½ kilo de langostinos ya limpios 150 gr de tomate triturado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de jengibre rallado 200 ml. de leche de coco ½ cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de curry Menta picada 1 chile AOVE Sal Preparación: Ponemos en nuestra cocotte un poquito de aceite, … Read moreCurry de langostinos
Ingredientes: 180 gramos de arroz Arborio 600 g de gambas 8 tomates secos partidos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de mantequilla 60g de queso parmesano Preparación: Preparamos el fumet: Pelamos las gambas y ponemos las cáscaras en la cocotte con un poquito de aceite y salteamos, echamos un chorrito de vermú … Read moreRisotto de gambas y tomates secos
